Forchetta Matta logo

Kategorie italských vín

Kategorie italských vín

IGT neboli  Indicazione Geografica Tipica - víno pocházející z určité oblasti  s kontrolovaným původem. Označení IGT je označení místa původu, lze zde  nalézt vína průměrná , ale také vína výjimečná.

DOC neboli Denominazione di Origine Controllata - italské značení pro víno, u kterého je sledován původ v přesně definovaném regionu, výnos vinné révy, zachování původního postupu výroby daného vína včetně doby zrání a přitom dodržení přesné technologie.

DOCG neboli Denominazione di Origine Controllata e Garantita - základ je stejný jako u kategorie DOC. Označení  znamená „kontrolovaný a garantovaný původ“, aby byla dodržena  garance, jsou vína před lahvováním ještě kontrolována a ochutnávána speciální komisí.

Nyní se už můžete potkávat s novým označením vín DOP.

DOP neboli Denominazione di Origine Protetta - jde o označení evropské, v rámci EU, které postupně nahradí obě označení DOC i DOCG. Jedná se o „Označení chráněného původu“.