Sýr Pecorino je velmi bohatý na vitamíny
Tabulka zastoupení prospěšných vitamínů v sýru Pecorino:
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Tiamin (vitamin B1) |
0,037 |
mg |
2,6 % RDA |
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Riboflavin (vitamin B2) |
0,37 |
mg |
23,1 % RDA |
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Niacin (vitamin B3 nebo PP) |
0,077 |
mg |
0,4 % RDA |
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Kyselina pantothenová (vit. B5) |
0,424 |
mg |
7,1 % RDA |
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Pyridoxin (vitamin B6) |
0,085 |
mg |
4,3 % RDA |
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Kyselina listová |
7 |
µg |
3,5 % RDA |
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Cholin |
15,4 |
mg |
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Vitamin B12 |
1,12 |
µg |
56 % RDA |
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Vitamin A |
96 |
µg |
12 % RDA |
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Retinol |
90 |
µg |
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Beta-caroten |
69 |
µg |
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Vitamin A, IU |
415 |
IU |
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Vitamin E |
0,23 |
mg |
2,3 % RDA |
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Vitamin D (D2+D3) |
0,5 |
µg |
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Vitamin D3 |
0,5 |
µg |
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Vitamin D |
0,5 |
µg |
10 % RDA |
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Vitamin K |
2,2 |
µg |
3,1 % RDA |