Forchetta Matta logo

NEGROAMARO SALENTO ROSSO IGP

NEGROAMARO SALENTO ROSSO IGP

Výrobce: CARVINEA Beppe di Maria

BIO produkt z certifikovaných hroznů 

 

Ocenění:

Negroamaro 2017

 

Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2019 – Vini d’Italia

 

Negroamaro 2014Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2017 – Vini d’Italia

Negroamaro 2013

Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2016 – Vini d’Italia
 
Negroamaro 2011
Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2015 – Vini d’Italia
 
 
Fondazione Italiana Sommelier
 
PŮVOD:
Výrobce: CARVINEA Beppe di Maria
Země: Itálie/ Puglia (Apulie)
Vinařská oblast: Carovigno – Brindisi
Půda vinice: kamenná, vulkanická a vápencová
Nadmořská výška: 70 m
 
VLASTNOSTI:
Odrůda: 100% Negroamaro
Kategorizace: Červené
Cukernatost: Polosuché
Obsah alkoholu: 14,5%
PH: 3,55
Celková kyselost: 5,85 g/ l
Zbytkový cukr: 5,3 g/ l
Suchý extrakt: 35g/l
Charakteristika: BIO 
 
Doporučená teplota: 18 °C
Popis: červená až rubínová a intenzivní barva. Velmi příjemná vůně květů a drobného červeného  zralého  ovoce  a lékořice.
Víno je svěží a vyvážené, taniny jemné a elegantní. 
 
PĚSTOVÁNÍ A ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ
Počet keřů vinné révy na 1 ha: 4.500 
Výnos na 1 ha: 65 q
Sklizeň: první polovina října
Způsob sklizně: ruční sběr hroznů
Výnos hroznů: 60% moštu
Macerace : včetně slupek : 16 dnů
Výroba vína: fermentace a kontrolovaná teplota. 
Doba zrání: 9 měsíců ve francouzských dubových sudech barrique a 6 měsíců v lahvi.
 
 
 
Co říká majitel vinař: 
Jedno z nejstarších odrůd v Itálii společně s Primitivem z vinařství v okolí Salenta.
Miluji různorodost těchto hroznů, které nabízí odlišné organoleptické vlastnosti, které přináší vždy vynikající výsledky. 
 
                                                                                                        Beppe di Maria
 
 
 
 
 

Máte zájem o tento produkt?

Zašleme Vám cenovou nabídku. Kontaktujte nás.

Podobné zboží