NEGROAMARO SALENTO ROSSO IGP
Výrobce: CARVINEA Beppe di Maria
BIO produkt z certifikovaných hroznů
Ocenění:
Negroamaro 2017
.jpg)
Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2019 – Vini d’Italia
Negroamaro 2014Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2017 – Vini d’Italia
Negroamaro 2013
Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2016 – Vini d’Italia
Negroamaro 2011
Tre Bicchieri – Gambero Rosso 2015 – Vini d’Italia
Fondazione Italiana Sommelier
PŮVOD:
Výrobce: CARVINEA Beppe di Maria
Země: Itálie/ Puglia (Apulie)
Vinařská oblast: Carovigno – Brindisi
Půda vinice: kamenná, vulkanická a vápencová
Nadmořská výška: 70 m
VLASTNOSTI:
Odrůda: 100% Negroamaro
Kategorizace: Červené
Cukernatost: Polosuché
Obsah alkoholu: 14,5%
PH: 3,55
Celková kyselost: 5,85 g/ l
Zbytkový cukr: 5,3 g/ l
Suchý extrakt: 35g/l
Charakteristika: BIO
Doporučená teplota: 18 °C
Popis: červená až rubínová a intenzivní barva. Velmi příjemná vůně květů a drobného červeného zralého ovoce a lékořice.
Víno je svěží a vyvážené, taniny jemné a elegantní.
PĚSTOVÁNÍ A ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ
Počet keřů vinné révy na 1 ha: 4.500
Výnos na 1 ha: 65 q
Sklizeň: první polovina října
Způsob sklizně: ruční sběr hroznů
Výnos hroznů: 60% moštu
Macerace : včetně slupek : 16 dnů
Výroba vína: fermentace a kontrolovaná teplota.
Doba zrání: 9 měsíců ve francouzských dubových sudech barrique a 6 měsíců v lahvi.
Co říká majitel vinař:
Jedno z nejstarších odrůd v Itálii společně s Primitivem z vinařství v okolí Salenta.
Miluji různorodost těchto hroznů, které nabízí odlišné organoleptické vlastnosti, které přináší vždy vynikající výsledky.
Beppe di Maria
Máte zájem o tento produkt?
Zašleme Vám cenovou nabídku. Kontaktujte nás.
