Forchetta Matta logo

Pecorino sýr ze 100% ovčího mléka

Pecorino a gastronomická doporučení:

Pecorino bianco (bílé Pecorino) se výborně hodí k červenému vínu svěží či výraznější chuti, či barikovému vínu.

Dále potom s čerstvými či sušenými fíky, hroznovým vínem, hruškou, mangem, rukolovým salátkem s balzamikovým octem a vlašskými ořechy, nebo s tekutým kvalitním medem výraznější chuti (šafránový, kaštanový, eukaliptový, květový, bergamot …) a s vlašskými či lískovými ořechy.

Dále doporučejeme s marmeládou z fíků, sladko-pikantní papriky či pikantní cibule.

Pecorino bianco má výbornou chuť na pečivu mírně zapečeném v troubě posypaném čerstvou petrželkou, pečenou zeleninou, nebo v kombinaci s těstovinami.

Pecorina s příchutí feferonky, pepře, či bylinkami doporučujeme v kombinaci s červeným vínem výraznější chuti, či barikovému vínu.

Sýr Pecorino je velmi bohatý na vitamíny.

Celkem produktů: 10